Frühlingsgrüne Käsecräcker

Frühlingsgrüne Käsecräcker

Der erste Wein an einem Frühlingsabend draußen auf der Terrasse…dazu diese passende Cräcker, hmmmmm! April: Beim Schlendern durch den immer grüner werdenden Garten zupfe ich mir Blätter von Bärlauch, Thymian, Knoblauchsrauke, Estragon und Liebstöckel (wer hat sich nur diesen Namen für das grüne Kraut ausgedacht?!?). Damit in der Küche angekommen, hacke ich sie klein und […]

Gartentee Querbeet

Gartentee Querbeet

Sobald in meinem Garten die Kräuter wieder sprießen, wandern so manche Blätter in die Teekanne! Einfach eine Handvoll gemischter Kräuter kurz abbrausen, trocken schütteln und klein zupfen. Allein der Duft der frischen Blätter ist schon ein Genuss für die Nase! Mit heißem Wasser aufgießen und ein paar Minuten ziehen lassen – schön sieht der gold-grüne […]

Gaumenschmaus

Gaumenschmaus

Aus jeder schnöden Gemüsepfanne macht es eine kulinarische Köstlichkeit! Ich würze damit nicht nur Bratkartoffeln, denn ich finde diese unglaublich köstliche Gewürzmischung passt zu fast allen Gemüsesorten und auch gut zu angebratenem Fleisch! Nicht ganz günstig, aber „Mmmmmmmmh“!

Salatdressing „a la Lilli“ – so was von lecker!

Salatdressing „a la Lilli“ – so was von lecker!

Wie so viele von uns bin ich in den 70er und 80er Jahren mit Knorr und Maggie groß geworden und dementsprechend war ich ÜÜÜBERHAUPT KEIN Fan von Salatsoßen! Das änderte sich grundlegend, als mich eine alte Freundin mit ihren Kochkünsten und ihrer naturverbundenen Lebensweise in ganz neue Geschmackswelten lockte! Ich streifte durch ihren Kräuter- und […]